Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных блюд. Подбор персонала для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды.
Проф.образование. Фантазия, эстетический вкус. Аккуратность. Коммуникабельность. Организаторские способности. Опыт работы в приготовлении различных блюд.
Профессиональное образование. Готовность к обучению, желание развиваться. Навыки работы в команде. Ответственное отношение к делу, дисциплинированность. Наличие мед.книжки.
Должностные обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Разработка меню "с ноля". Организация и контроль технологических...
Требования к кандидату: Наличие профильного образования обязательно. Опыт работы в аналогичной должности. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и...
